Zeytinburnu Vidanjör Zeytinburnu'da yağ tutucu temizleme ve yağlı atık boşaltma işini vidanjörle yapıyor. Yağ tutucu doldu mu, koku mu var, denetim mi yaklaştı — 0534 821 13 34 numaradan arayın.
Yağ Tutucu Nedir, Neden Temizlenir?
Yağ tutucu, mutfak atık suyundaki yağı ayıran haznedir. Restoran, lokanta, gıda üreten iş yerlerinde zorunlu. Yağ birikir, hazne dolar. Temizlenmezse yağ kanala kaçar, logar tıkanır, belediye ceza yazar.
Zeytinburnu'da Merter çevresi, Maltepe esnaf lokantaları, Kazlıçeşme atölye mutfakları — hepsinde yağ tutucu var. Periyodik temizlik yapılmazsa bir ayda dolar.
Ne Zaman Temizlik Gerekir?
- Yağ tutucu kapağından koku geliyor
- Mutfak gideri yavaşladı
- Son temizlikten üç ay geçti
- Belediye denetimi yaklaştı
- Yağ seviyesi kapak altına yaklaştı
Yağ Tutucu Temizliği Nasıl Yapılır?
Önce kapağı açarız, yağ seviyesine bakarız. Vidanjör hortumu ile yağlı tabaka ve su emilir. Hazne duvarları tazyikle yıkanır. Birikmiş katı tortu kazınır. Temiz su ile durulanır. Kapak kapatılır, çevre temizlenir.
Büyük yağ tutucularda iki vidanjör turu gerekebilir. Küçük işletme mutfağında tek tur yeter. Kazlıçeşme'de endüstriyel mutfaklarda büyük hazne görürüz.
Yağ Bertarafı
Çekilen yağlı atık lisanslı bertaraf noktasına gider. Sokak kenarına, kanala dökmeyiz. Ruhsat ve denetim için fatura ve tutanak ister misiniz, söyleyin.
Zeytinburnu'da Yağ Tutucu Kullanan İşletmeler
Restoran, lokanta, dönerci, pastane, otel mutfağı, okul yemekhanesi, hastane mutfağı — hepsinde yağ tutucu şart. Merter tekstil atölyelerinde küçük mutfak varsa orada da olabilir. Veliefendi depo mutfağı, Beştelsiz esnaf lokantası — hepsine gittik.
Mahalle Bazında Hizmet
- Beştelsiz mahallesi
- Çırpıcı mahallesi
- Gökalp mahallesi
- Kazlıçeşme mahallesi
- Maltepe mahallesi
- Merkezefendi mahallesi
- Nuripaşa mahallesi
- Seyitnizam mahallesi
- Sümer mahallesi
- Telsiz mahallesi
- Veliefendi mahallesi
- Yenidoğan mahallesi
- Yeşiltepe mahallesi
Merter ve Maltepe yoğun restoran bölgesi. Haftada onlarca yağ tutucu temizliği yaparız. Kazlıçeşme sanayi mutfakları farklı yağ tipi kullanır; emme hızı ayarlanır. Yeşiltepe ve Yenidoğan'da apartman altı dükkan mutfağı küçük yağ tutuculu olur.
Yağ Tutucu Temizliği Sıklığı
İşletme yoğunluğuna göre değişir. Günde 100 tabak yıkanan lokanta ayda bir temizlik ister. Az kullanan iş yeri üç ayda bir. Denetim öncesi mutlaka temizlettirin. Yağ tutucu dolu iken denetim geçmez.
Periyodik Bakım Planı
Düzenli müşteriye aylık veya üç aylık plan yaparız. Tarih gelince ararız, randevu alırız. Unutursunuz, yağ taşar, ceza gelir. Planlı bakım hem ucuz hem sorunsuz.
Yağ Tutucu Temizliği ve Logar İlişkisi
Yağ tutucu doluysa yağ kanala gider. Logar tıkanır, mutfak gideri geri verir. Önce yağ tutucu temizlenmeli. Sadece logar açmak geçici. İkisini aynı gün yapabiliriz.
Denetim ve Yasal Zorunluluk
Gıda işletmelerinde yağ tutucu temizlik kaydı tutulmalı. Belediye ve İSKİ denetiminde sorulur. Temizlik faturası ve tarih kaydı saklayın. Zeytinburnu Vidanjör fatura keser, iş raporu verir.
Acil Yağ Taşması
Yağ tutucu taştıysa mutfak su alır, koku yayılır. Hemen 0534 821 13 34 arayın. Önce taşmayı durdururuz, yağı çekeriz, temizlik yaparız. İşletme kapanmasın diye hızlı müdahale ederiz.
Yağ Tutucu Temizliği Fiyatı
Hazne hacmi, yağ miktarı, kaç tur emme, gece-gündüz fark eder. Telefonda işletme tipi ve son temizlik tarihi söyleyin. Yerinde bakıp net fiyat söyleriz. Düzenli müşteriye indirim yaparız.
Yağ Tutucu Bakımında Dikkat
- Yağ tutucuya katı atık atmayın
- Kapağı açık bırakmayın
- Mutfak personeline yağ dökme eğitimi verin
- Süzgeç kullanın
- Periyodik temizlik takvimine uyun
Yağ Tutucu Boyut Seçimi
Küçük işletmeye büyük yağ tutucu, büyük mutfağa küçük hazne — ikisi de sorun. Ruhsat aşamasında doğru hacim seçilmeli. Mevcut hazne yetmiyorsa temizlik sıklığı artmalı. Zeytinburnu'da apartman altı 30 metrekare dükkan ile Merter'deki 200 kişilik lokanta aynı hazneyi kullanamaz. Telefonda mutfak hacmi ve günlük tabak sayısı sorarız.
Yağ Tutucu ve Mutfak Gideri Birlikte
Yağ tutucu dolu iken mutfak gideri açtırmak geçici çözüm. Önce yağ tutucu boşaltılır, sonra gider açılır. Aynı gün iki işi birlikte yaparız; fiyat avantajı olur. Restoran sahibi "gider açın" der; asıl sorun yağ tutucudur. Yerinde bakıp doğru sırayı söyleriz.
Otel ve Toplu Yemek Mutfağı
Zeytinburnu sınırında otel mutfağı, okul yemekhanesi, hastane mutfağı yağ tutucu kullanır. Büyük hazne, sık temizlik. Haftalık veya iki haftada bir plan yapılır. Gece temizliği tercih edilir; sabah mutfak açılsın diye. 0534 821 13 34 ile randevu alın.
Zeytinburnu Vidanjör — Yağ Tutucu Temizleme
Zeytinburnu'da yağ tutucu temizliği işini düzgün yapıyoruz. İşletme kapanmadan, koku çıkmadan, denetim geçecek şekilde temizleriz. Yağ tutucu temizliği için 0534 821 13 34 — Zeytinburnu Vidanjör.